奥香帝烘焙产品:红丝绒熔岩蛋糕教程
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更新时间：2020-03-28 18:38:27 信息编号：1f1dfft20a3586

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
奥香帝烘焙,红丝绒熔岩蛋糕教程,蛋糕教程,红丝绒熔岩蛋糕的做法

李雪梅

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详情介绍

奥香帝烘焙产品:红丝绒熔岩蛋糕教程

服务项目	奥香帝烘焙加盟店服务,烘焙蛋糕店招商服务	面向地区	广东河源	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	其它	特色	法式
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	国标
贸易属性	其它	销售方式	品牌经销

圣诞节将至，您是不是还在犹豫着不知道做啥蛋糕？

今日，小编给大家介绍一款高颜值，味道好，又应景的蛋糕，那就是红丝绒熔岩蛋糕。

在广州奥香帝创意烘焙坊里，新鲜现做的红丝绒熔岩蛋糕，适合趁热吃了。

在凛冽的寒冬里，每一口都能暖入人们的心扉！

红丝绒熔岩蛋糕在广州奥香帝创意烘焙坊中，可是卖得火热哟。

今天，我给大家分享红丝绒熔岩蛋糕的做法，其配方来自《Red Velvet Lover's Cookbook》。

，我们先来准备所用到的原料吧。

用料

白巧克力 58g

黄油 52g

糖粉 25g

鸡蛋 1个

蛋黄 1个

红丝绒色素 5g

红色食用色素 3g

低筋面粉 25g

可可粉 7g

草莓或覆盆子适量

【以上材料份量以容量170ml的烤碗盛装可以制作两份】

接下来，我们一起来学习一下怎么做吧。

红丝绒熔岩蛋糕的做法

1、将白巧克力和黄油放在盆里一起隔水加热，一直搅拌至完全融化，然后倒入糖粉

2、将鸡蛋和蛋黄微微打散，加入红丝绒色素和红色食用色素并搅拌均匀

3、然后加入融化的白巧克力和黄油搅拌均匀

4、后筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀即可

5、将面糊倒入烤碗中，7-8分满。放入烤箱中层，上下火220℃，烤9-11分钟

6、烤好之后不要着急脱模，放在一旁静置1-2分钟后倒扣脱模

7、在蛋糕表面撒上糖粉，用草莓或者覆盆子装饰一下即可红丝绒熔岩蛋糕的做法

小贴士Tips：

1. 烤碗一定要提前刷黄油或者喷一些烘焙脱模油，便于脱模

2. 这里需要注意的就是烤箱的温度和时间！一定要高温快烤，以达到外层略扎实，内心柔软的效果！如果烘烤时间过久，内部就会凝固，就没有流心的效果啦，口感也非常一般！

3. 强烈建议趁热吃！！！

4. 水果建议用草莓或覆盆子，没有的话，可以用姑娘果替换

奥香帝烘焙加盟店，在总部360°保姆服务下，各个加盟店铺收成都不错！
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